FODMAP

Mit folgendem Artikel möchten wir Dir einen Einblick in das FODMAP Konzept geben. Du findest in unserem Online-Shop ausserdem auch eine kleine Broschüre und Anleitung für die 1. Phase der low FODMAP Diät. Sie beinhlatet Tipps und Tricks und eignet sich hervorragend, um einen ersten Eindruck zu erhalten. 

Was sind FODMAPs?

Vereinfacht ausgedrückt sind FODMAPs kurzkettige Kohlenhydrate (Zucker), die im Darm nicht richtig absorbiert werden. Wenn FODMAPs den Dünndarm erreichen, bewegen sie sich langsam und ziehen Wasser an. Wenn sie in den Dickdarm gelangen, werden FODMAPs von Darmbakterien fermentiert, was zu Gasbildung führt. Das zusätzliche Gas und Wasser führen dazu, dass sich die Darmwand dehnt und ausdehnt. Da Menschen mit Reizdarmsyndrom einen hochsensiblen Darm haben, verursacht die Dehnung der Darmwand übertriebene Schmerzempfindungen und Unbehagen. FODMAPs kommen natürlicherweise in vielen Lebensmitteln und Lebensmittelzusatzstoffen vor.
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Was passiert, wenn Du FODMAPs verzehrst?

FODMAPs kommen in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, und die meisten Menschen essen täglich Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt, ohne dass sie Probleme bekommen. Wenn FODMAPs gegessen werden, nutzen die Darmbakterien die FODMAPs als Brennstoffquelle, um zu überleben. Die Bakterien fermentieren die FODMAPs schnell und produzieren dabei Gas. 

Diese Vorgänge treten bei allen Menschen auf (mit und ohne Reizmagen/Reizdarm). Der Unterschied besteht darin, dass Personen mit Reizdarmsyndrom Probleme mit der Motilität (der Geschwindigkeit, mit der sich der Darminhalt durch den Darm bewegt) und/oder eine hochempfindliche Darmwand haben können. Das zusätzliche Wasser und Gas im Darm führt dazu, dass sich die Darmwand ausdehnt, was zu den üblichen Symptomen wie Schmerzen, aufgeblähtem Bauch, Völlegefühl, Übelkeit, Blähungen und Verdauungsproblemen (Durchfall, Verstopfung oder beides) führt.

Worin sind FODMAPs enthalten? 

Wie bereits erwähnt, kommen FODMAPs in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, zum Beispiel in Knoblauch, Zwiebeln, Obst, Gemüse, Brot, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Süsswaren. Es ist unmöglich, den FODMAP-Gehalt eines Lebensmittels zu erraten. Stattdessen ist eine sorgfältige Laboranalyse erforderlich, um den FODMAP-Gehalt von Lebensmitteln zu verstehen. Das Team der Monash University ist Experte für solche Messungen. Die Informationen über den FODMAP-Gehalt von Lebensmitteln wird über ihre App, die Monash University FODMAP Diet App, veröffentlicht. Die App verwendet ein einfaches Ampel-Bewertungssystem, um anzuzeigen, ob ein Lebensmittel einen niedrigen, mittleren oder hohen FODMAP-Gehalt hat und in welchen Mengen es problemlos verzehrt werden kann.

Wer sollte eine FODMAP-Diät durchführen? 

Eine FODMAP-Diät ist für Personen mit medizinisch diagnostiziertem Reizdarmsyndrom gedacht. Wenn ein Arzt Deine gastrointestinalen Symptome nicht diagnostiziert hat, solltest Du diese Diät nicht befolgen. Es gibt viele Erkrankungen mit Symptomen, die dem Reizdarmsyndrom ähneln, z. B. Zöliakie, entzündliche Darmerkrankungen, Endometriose und Darmkrebs. Du solltest dich nicht selbst mit dem Reizdarmsyndrom diagnostizieren. Suche stattdessen einen Arzt auf, der Deine Symptome beurteilt, alle notwendigen Tests durchführt, um andere Erkrankungen auszuschließen und Dir eine klare Diagnose des Reizdarmsyndroms stellt, bevor Du mit dieser Diät beginnst.

Vorteile einer Low FODMAP-Diät

Forscher der Monash University haben das Konzept der FODMAPs entwickelt und die Wirksamkeit einer FODMAP-armen Ernährung nachgewiesen. Die Monash-Forschung zeigt, dass sich die Symptome bei drei von vier Betroffenen stark verbessern, wenn sie eine low FODMAP Diät einhalten. Andere Forschungsgruppen aus der ganzen Welt haben seitdem ähnliche Ergebnisse gezeigt. Aus diesem Grund wird eine low FODMAP Diät mittlerweile als bevorzugte Behandlung für Menschen mit diagnostiziertem Reizdarmsyndrom angesehen.

Eine low FODMAP Diät kann nachweislich:

  • Schmerzen, Krämpfe und Unwohlsein reduzieren
  • Völlegefühl und Blähungen verringern
  • die Verdauung verbessern (weniger Durchfall oder Verstopfung)
  • die Lebensqualität verbessern

Diese Vorteile zeigen sich in der Regel innerhalb von 2-6 Wochen nach Beginn der Low FODMAP-Diät.

Natürlich heilt die Diät das Reizdarmsyndrom nicht, sie hilft den Betroffenen nur, mit ihrer Erkrankung besser zu leben.

Eine low FODMAP Diät verbessert auch nicht die Symptome ALLER Betroffenen. Tatsächlich stellt jeder vierte Betroffene fest, dass sich seine Symptome durch die Diät nicht verbessern. Bei diesen Personen können andere Ernährungstherapien zusätzlich oder als Ersatz für eine low FODMAP Diät erforderlich sein. Andere Therapien, die Du in Betracht ziehen kannst, sind Stressreduktion, darmorientierte Hypnotherapie, rezeptfreie/verschreibungspflichtige Medikamente (z.B. Abführmittel) oder Ballaststoffergänzung. Spreche mit Deinem Arzt darüber, welche anderen Therapien Du ausprobieren kannst.

 

Quelle:
Inhalt wurde von Monash University übernommen (https://www.monashfodmap.com/about-fodmap-and-ibs/)